Confrérie du vin

De nos jours, beaucoup de confréries participent au tissu associatif français. Les confréries autrefois étaient intimement liées aux divers corps de métiers.
Aujourd’hui elles permettent la promotion de produits du terroir récoltés ou cultivés. Confréries gastronomiques, vinicoles et culturelles animent les campagnes et les villes dans un esprit de convivialité et de respect mutuel.

Historique de la confrérie vineuse

Depuis les temps les plus reculés, COUBRON, a été un terroir aimé des cultivateurs et des vignerons. En effet, c’est à l’époque Gallo-Romaine qu’un officier dénommé BREONIS choisit notre village pour campement.  L’endroit lui sembla fort agréable et décida d’y rester. Les premières vignes furent implantées et cultivées jusqu’en 1945.

Pour mémoire, en 1784, Coubron recensait 14 lieux-dits de culture de vignes, soit environ 9,7 hectares, ainsi que la présence de 2 pressoirs.

Disparue après 1945, la vigne est réintroduite 50 ans plus tard.
La Municipalité projette de réserver un terrain de 2200 m2, pour l’exploitation d’un vignoble. En mai 1997, 660 pieds de vignes sont plantés par les coubronnais sur ces parcelles. L’existence de la Confrérie des Compagnons du Clos de Bréon est officialisée le 14 octobre 1997. Cette association, à but non lucratif, est régie par la loi 1901.

Pourquoi une confrérie de vin

Pour que le souvenir demeure dans la mémoire collective, une confrérie vineuse est née afin de partager le patrimoine culturel de notre belle cité.
La Confrérie des Compagnons du Clos de Bréon a pour objectif de promouvoir le vignoble de COUBRON et les méthodes d’exploitation du vin culturel.
La plantation, l’entretien, la production et la vinification sont effectués par des bénévoles de l’association, regroupant vignerons et coubronnais de bonne volonté.
La confrérie valorise les traditions ancestrales employées pour la culture du vin. Cette communication permet de sensibiliser une population, jeune et moins jeune, au patrimoine historique et culturel d’Ile de France.
Ce vin de partage et de convivialité sera l’ambassadeur du terroir coubronnais auprès d’autres  confréries de vin et de gastronomie.

Les fondateurs de la confrérie de Coubron

Les 12 fondateurs de la confrérie des vignes de Coubron sont :

• Mme Hélène CHEMOUNI
• Mme Paulette MAITRAL
• M. William BUIRON
• M. René CHEMOUNI
• M. Florentin DUSSAULE
• M. Gilbert GAILLARD
• M. Gérard GRISON
• M. Henri JOURDAN
• M. Michel LECOSSOIS
• M. Claude LEPOLARD
• M. Maurice MAITRAL
• M. Robert MOISELET

Les membres fondateurs de la Confrérie, participant au lancement de l’association, y sont, pour la plupart, encore investis.

Le logo de la confrérie vinicole dépeint une grappe de raisins comprenant douze grains, symbolique des douze membres fondateurs.

Nous remercions ces fondateurs d’avoir donné corps à cette belle aventure qu’est la réintroduction des vignes dans notre village.

Mission et principes de la confrérie vinicole

Le Clos de Bréon a la charge d’entretenir le vignoble et d’élever le vin en privilégiant la qualité, et ce de manière non lucrative.
La confrérie a pour ambition de transmettre le souvenir du passé viticole du village et de pérenniser le savoir-faire de la viticulture traditionnelle. L’association vinicole s’oblige à se rassembler pour apprécier et honorer les hautes vertus du vin. Le Clos prêtera, aussi souvent qu’il lui sera possible, son concours à des manifestations artistiques, littéraires ou culturelles.
Promouvoir le Clos de Bréon au travers de rassemblement de confréries de terroir est une démarche fondamentale pour transmettre les principes suivants :

• Le respect des fruits de la nature et du travail vinicole.
• Le savoir-boire : déguster le vin et aiguiser l’acuité des sens, notamment, olfactifs et gustatifs. Les règles de savoir-boire à petite quantité sont source de plaisir conscient et maitrisé.
• Le savoir-être : entraide, générosité, désintéressement, loyauté, respect et bonne tenue.

La confrérie est composée de personnes compétentes et efficaces dans leur mission. Leur intention est sans but lucratif, politique ou sectaire. L’amitié et les liens de sympathie sont encouragés pour la bonne continuité de l’association.